—της Stucano Closer και της Μαργαρίτας Ζαχαριάδου—
Ό,τι κι να φαντάζεται κανείς ότι συμβαίνει στα «παρασκήνια» (δηλαδή στην κουζίνα) ενός κυριλέ εστιατορίου, μάλλον ωχριά μπροστά στην πραγματικότητα του οργανωμένου χάους που όντως επικρατεί. Και η πραγματικότητα με τη σειρά της ωχριά σε βαθμό εξαφάνισης μπροστά στη φαντασία του Φάττυ Άρμπακλ και του Μπάστερ Κίτον όταν αποφασίζουν να παίξουν τον μάγειρα και τον σερβιτόρο αντίστοιχα. (Όπου ο Άρμπακλ είναι ο πρωταγωνιστής και σκηνοθέτης αλλά την παράσταση κλέβει ο μόλις 23 ετών τότε Κίτον.)
«The cook»: Δύο κωμικές ιδιοφυίες σε μια μικρού μήκους ταινία του 1918, για ένα εστιατόριο που θα υποχρέωνε τον Οδηγό Michelin να επιστρέψει το ταχύτερο δυνατό στα ελαστικά αυτοκινήτων αποκλειστικά.
* * *
Καλλιτέχνες στην κουζίνα και σεφ με ανησυχίες:
μια στήλη για την τέχνη της γαστρονομίας και τη γαστρονομία της τέχνης.
Εδώ άλλες αναρτήσεις από την κατηγορία Η κουζίνα του dim/art
from dimart http://ift.tt/1Qa1Zc7
via IFTTT
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου